Colombia: finca San Rafael- Supremo

250 gram: € 4,75
500 gram: € 9,00
1 kilo: € 17,50

Don Edgar embodies everything we stand for: transparent communication, close collaboration with local farmers and respect to this ancient craft. This all, resulting in high quality Colombian specialty coffee traded for a fair price.

Blue’s eerste Colombiaan is er een van het ‘huis’ Don Édgar. Door hun zeer directe inkoop bij Colombiaanse koffieboeren is een fair trade prijs voor de koffieboeren gegarandeerd.

Finca San Rafael ligt in het hart van de ‘Colombiaanse koffieriem op de top van het dorp Belalcazar. De gemiddelde hoogte is 1600 meter boven zeeniveau en heeft een speciaal micro-klimaat, beïnvloed door de Cauca vallei en het westelijke gedeelte van de Andes.
Gustavo Zuluaga kocht de plantage/boerderij in 2004 nadat hij erg goede koffieresultaten had behaald op zijn eerste boerderij, El Caney.

De gewassen bonen met een ‘medium’ body van de variëteit Castillo hebben een specialty cuppinggrade van 81,25 punten behaald. Zeer geschikte koffie voor espresso of melkdranken.

Land: Colombia
Regio: Caldas
Hoogte: 1650 meter boven zeeniveau
Oogstperiode: april-juni
Droogproces: washed
Aroma: donkere chocolade, kruidig, fruit
Smaak: donkere chocolade, karamel,

Bestellen: WhatsApp naar 06-42101030 of kijk op de bestelpagina