Colombia: Las Perlitas

(de kleine parel) 250 gram: € 6,00 500 gram: € 11,50 1 kilo: € 22,50

De nieuw Colombiaan van Blue’s heet niet voor niets Las Perlitas wat de kleine parel betekent. Wij hebben een zak van deze heerlijke bonen uit een micro-lot uit 2020 weten te bemachtigen. Met een cuppingscore van 86.5 mag dit met recht een specialty koffie genoemd worden.

De stad Pitalito ligt centraal gelegen in het zuiden van Huila. De stad ligt strategisch goed tussen het zuidelijke eind van de Magdalena riviervallei, die slingert tussen Colombia’s oostelijk en centraal berggebied. Het gebied staat bekend als de bakermat van de specialty koffie in Colombia. Hier wordt al bijna 20 jaar volop aandacht besteed aan het focussen op kwaliteit en goede productieprocessen. Naast een heerlijke espresso of cappuccino ook zeker geschikt voor filterzetmethodes.

Land: Colombia
Regio: Pitalito, Southern Huila
Hoogte: 1750-2150 meter boven zeeniveau
Droogproces: washed
Smaak: Stone Fruit, melkchocolade, fruitig, aardbeien

Bestellen: WhatsApp naar 06-42101030 of kijk op de bestelpagina