Ethiopia Yirgacheffe Golla (grade 1)

Ethiopia Yirgacheffe gr 1

250 gram: € 5,75
500 gram: € 11,00
1 kilo: € 21,50

‘Ethiopian heirloom’

Ethiopië, bakermat van de koffiecultuur en dus een koffieboon die niet mag ontbreken in Blue’s assortiment.

Yirgacheffe bonen worden beschouwd als de beste koffie uit het zuiden van Ethiopië. Doordat de plantages erg hoog gelegen zijn, kwalificeren de bonen als ‘Strictly High Grown’ (SHG) / ‘Strictly Hard Bean’ (SHB). Door de hoogte is het groeiproces langzamer, waardoor de boon extra tijd heeft om de meest verfijnde smaken te ontwikkelen. Deze boon van het Golla washing station heeft een ‘cuppinggrade’ (cijfer) van 88,5  gekregen, wat het een extreme hoogstaande specialty maakt.

Land: Ethiopië
Regio: Yirgacheffe (centraal Zuid Ethiopië)
Hoogte: 1,700 – 2,200 meters boven zeeniveau
Oogstperiode: oktober – december
Droogproces: Washed
Aroma: bloemig, zoet
Smaak: jasmijn, perzik, chocolade, witte druif

Bestellen: WhatsApp of sms naar 06-42101030 of kijk op de bestelpagina