Beschrijving
Steeds vaker kreeg Blue’s de vraag of er ook een cafeïnevrije koffie in het assortiment kon. Via onze leverancier Don Edgar Coffee Company hebben we een decaf gevonden die op steeds meer vaste fans kan rekenen. Blue’s cafeïnevrije koffie komt uit Colombia en wordt zonder chemicaliën geproduceerd via de EA-methode.
De EA-methode
De Ethyl Acetaat (EA) wordt gewonnen uit suikerriet, maar zit van nature ook in elke koffiebes (en in heel veel andere vruchten en groenten). Er worden geen synthetische chemische substanties toegevoegd om de cafeïne uit de koffieboon te extraheren. De EA en bronwater zijn de enige elementen waar de arabica koffiebonen mee in contact komen. Het EA-proces zorgt voor een voorzichtige extractie van de cafeïne uit de koffieboon, dus zonder extreme hitte of druk. Hierdoor blijven de natuurlijke structuur en kenmerken van de boon behouden.
Dit is de enige Colombiaanse koffie die in het land van herkomst al op natuurlijke wijze wordt geproduceerd. 99.9% cafeïnevrij en lekker.
Land: Colombia
Regio: Caldas
Hoogte: 1450 meter
Smaak: pecan, pinda, vanille, bruine suiker
